مواد غذایی عبارتند از:
* كربوهیدراتها: این تركیبات منبع اصلی كالری مورد نیاز بدن انسان هستند.
توصیه متخصصان تغذیه این است كه بین 50 تا 60 درصد كالری روزانه یك فرد از كربوهیدراتها به ویژه نوع مركب تامین شود.
* پروتئین: این مواد در گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، آجیل، تخممرغ و محصولات لبنی یافت میشوند.
پروتئینها برای ساختن و ترمیم اكثر بافتهای بدن (مانند عضلات، پوست، اندامها و سیستم ایمنی) ضروری هستند. به طور كلی توصیه میشود حدود 10 تا 20 درصد كالری روزانه یك فرد از پروتئینها تامین شود.
* چربیها:
این تركیبات كه لیپید هم نامیده میشوند، در مقدار مناسب برای سلامت حیاتیاند. چربی بخشی از غشاء همه سلولها و پوشش اعصاب است كه برای عملكرد رسانایی اعصاب اهمیت دارد. توصیه میشود بیش از 35 درصد كالری روزانه در رژیم غذایی كودكان بالای دو سال، نوجوانان یا بزرگسالان از چربی تامین نشود.
* فیبر:
یك ماده غذایی پركننده است كه به حركت غذا در طول دستگاه هاضمه كمك كرده از یبوست جلوگیری میكند. غلات سبوسدار، میوهها و سبزیجات تازه منابع خوبی از فیبر هستند.
آكادمی طب كودكان امریكا توصیه میكند مراقبین بهداشتی برای اطمینان از دریافت همه مواد مغذی، ویتامینها و املاح معدنی مورد نیاز، هرم غذایی را به عنوان یك مرجع در نظر گیرند.
این هرم غذایی شامل شش پلكان به رنگهای مختلف است كه هر یك نشانگر یك گروه غذایی خاص شامل دانهها، سبزیجات، میوهها، محصولات لبنی، منابع پروتئینی (مانند گوشت، ماهی، حبوبات، آجیل) و چربیها و روغنها است.
همراهی تغذیه مناسب و ورزش به حفظ سلامت و تناسب بدنی كمك میكند. تغذیه ضعیف و بیتحركی میتوانند مشكلات متعددی شامل چاقی، سوءتغذیه و كمخونی فقر آهن را در پی داشته باشند.
هرم غذایی
هرم راهنمای غذایی ارائه شده توسط وزارت كشاورزی امریكا یك راهنمای غذایی برای كودكان نوجوانان و بزرگسالان محسوب میشود. این هرم شامل شش پله به رنگهای مختلف است. پلهها برای تاكید بر اهمیت ورزش كه دست در دست تغذیه به سلامت كمك میكند، در نظر گرفته شدهاند.
شش گروه غذایی مشخص شده در هرم عبارتند از:
* مواد غذایی دانهای شامل انواع نان، حبوبات، برنج، پاستا و غذاهای مشابه. غلات سبوسدار سرشار از كربوهیدراتهای مركب و دیگر مواد مغذی مهم هستند.
محصولات دانهای تصفیه شده (نان سفید، برنج سفید) دریافتی روزانه نباید زیاد باشد. این محصولات فرآیند شده هستند و بسیاری از مواد مغذی آنها از جمله فیبر، حذف شده است.
غلات سبوسدار مانند جو، برنج قهوهای، نان گندم سیاه بسیار مغذیترند.
* سبزیجات:
مصرف انواع مختلف سبزیجات تامینكننده ویتامینها و املاح معدنی متعدد است. سبزیجات منبع بسیار خوبی از فیبر نیز محسوب میشوند.
ضدعفونی و شستشوی مناسب سبزیجات پیش از مصرف ضروری است. این مواد غذایی مفید بهتر است به صورت خام یا بخارپز مصرف شوند.
* میوهها:
میوهها منبع مهم ویتامینها به ویژه ویتامین آ و سی ، پتاسیم، كربوهیدراتها و فیبر هستند. مصرف آنها به صورت خام مفیدتر است.
پیش از مصرف میوهها باید كاملا شسته شوند. آب میوهها جایگزین مناسبی برای میوه محسوب میشود اما تنها در صورتی كه 100 درصد خالص و بدون افزودنی دیگری باشد. در ضمن آب میوه محتوای فیبری موجود در خود میوه را ندارد.
* محصولات لبنی:
شامل شیر و فرآوردههای آن مانند پنیر و ماست است. این مواد غذایی سرشار از كلسیم، پروتئین و ویتامینها به ویژه ویتامین آ و دی هستند.
* گوشت، ماهی، حبوبات و آجیل:
این مواد منابع اصلی پروتئینها هستند. همچنین تامینكننده آهن و ویتامینها به شمار میروند.
* چربیها و روغنها:
این مواد غذایی باید در حد متعادل مصرف شوند. اما برای نوزادان و كودكان اهمیت زیادی دارند و تا سن دو سالگی نباید مصرف آنها محدود شود. گرچه قند، نه چربی و نه روغن است، اغلب جزو این دو گروه در نظر گرفته میشود زیرا دریافت غذایی قند تصفیه شده نیز مانند این تركیبات باید محدود شود.
پیامدها و نشانههای تغذیه نامناسب
همانطور كه گفته شد تغذیه بد و عدم تحرك مشكلات زیادی را برای سلامت ایجاد میكند كه از آن جمله چاقی، سوءتغذیه و كم خونی فقر آهن را میتوان نام برد.
این دو، احتمال ابتلا به بیماری قلبی، سرطان، سكته مغزی و پوكی استخوان را در بزرگسالی افزایش میدهند.
علایم اولیه آترواسكلروز یا انسداد عروق كه یكی از علل شایع بیماری قلبی است ممكن است در دوران كودكی و نوجوانی تشخیص داده شود.
این بیماری با عادات غذایی بد مرتبط است كه منجر به افزایش سطوح كلسترول در خون میشوند.
متاسفانه به تازگی چاقی در میان كودكان افزایش یافته و بر تعداد كودكانی كه دچار هایپركلسترولمی (كلسترول بالا در خون) هستند افزوده میشود.
شیوههای غذایی نامناسب در ایجاد پوسیدگیهای دندانی نیز نقش دارد. عدم دریافت كلسیم كافی به ویژه توسط دختران یكی دیگر از مشكلات تغذیهای است كه خطر ابتلا به بیماری مشكل آفرین پوكی استخوان را افزایش میدهد.
برخی ازدختران و زنان به علت اجتناب از دریافت چربی زیاد از خوردن لبنیات پرهیز میكنند در حالی كه مصرف انواع كم چرب این فرآوردهها بدون افزایش چربی كلسیم مورد نیاز بدن را تامین میكند.
برای كودكان و نوجوانانی كه مقادیر كافی كلسیم از طریق غذا دریافت نمیكنند میتوان مكملهای آن را تجویز كرد.
* كافئین در بسیاری از مواد و نوشیدنیها شامل شكلات ، نوشابهها، قهوه و چای موجود است. این ماده یك محرك بوده و اثر دیورتیك (افزایش ادرار) دارد كه در صورت مصرف زیاد مشكلاتی همچون عصبانیت، ناراحتی معده، سردرد و مشكل در تمركز و خواب را ایجاد میكند. كودكان به ویژه به این اثرات حساسند.
متخصصان تغذیه توصیه میكنند مصرف این مواد در كودكان و نوجوانان محدود شوند.
دانلود فایلهای بسته آمادهچاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟ همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته باشی؟ همیشه ... ...
دانلود فایلهای بسته آمادهچاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟ همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته باشی؟ همیشه ... ...
دانلود پاورپوینت در مورد [سلول های بنیادی] - شامل 4 فایل مختلف - قابل ویرایش و ارائه - ppt شامل 4 فایل پاورپوینت سلول های بنیادین به زبان ساده: 1. 33 اسلاید: تاریخچه سلول های بنیادی / تعریف سلول های بنیادی / ویژگی های سلول های بنیادی / گونه های سلول بنیادی / انواع سلول ... ...
عنوان پاورپوینت: پاورپوینت بازی زندگی است درس 17 تفکر و سواد رسانه ای پایه دهم فرمت: پاورپوینت pptتعداد اسلاید: 26 پوشش کامل درس همراه با پاسخ فعالیت ها پاورپوینت قابل ویرایش با محیط حرفه ای منطبق با آخرین تغییرات مطالب و رئوس کتاب درسی فونت ... ...
نوع فایل: power point فرمت فایل: pptx قابل ویرایش تعداد اسلایدها: 43 اسلاید تصویری از پاورپوینت: این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است. با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته ... ...
دانلود پاورپوینت فصل هفتم ریاضی پنجم آمار و احتمال همراه با پاسخ فعالیت ها و تمارین این محصول قابل ویرایش با فرمت pptx در 44 اسلاید آماده و قابل ارایه می باشد. در صورت شخصی سازی میتونین به واتس آپ شماره ای که زیر درج شده پیام بدین واستون اوکی میکنیم مزایای استفاده از ... ...
بانک سوالات ارشد پرستاری داخلی جراحی کاملترین و جامع ترین گنجینه طلایی سوالات پرستاری با پاسخ کاملا تشریحی ...
جزوه مدیریت تولید و عملیات - مطالعه کار به تعداد 19 اسلاید که pdf شده است. مطالعه کار چیست دلایل اهمیت مطالعه کار دو گروه از تکنیک ها در مطالعه کار برخی اهداف کارسنجی برخی اهداف زمان سنجی مراحل انجام کارسنجی و زمان سنجی موفق نمودارهای مورد استفاده در کارسنجی عمده روش ...
دهستنووسه دۆزراوهكهی ئهكرا.pdf ... ...
عنوان فایل :کتاب گیاه شناسی یک با فرمت پاورپوینت نوع فایل: پاورپوینت تعدادصفحات : 250 ص برای دانلود روی لینک زیر کلیک نمایید دانلود کتاب گیاه شناسی ۱ با فرمت پاورپوینت ppt شرح مختصر: امروزه سلول به عنوان واحد ساختمانی همه موجودات زنده معرفی میشود و درباره هر یك از ...
حرکت تاریخی کرد به خراسان.pdf ... ...
کتاب صوتی پرورش تواناییهای ذهنی و درمان اختلالات یادگیری در کودکان آسیب دیده بینایی اثر اعظم شکیب نیا ...
عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت نظریه برابری انگیزش در محیط کار فرمت: پاورپوینت قابل ویرایشتعداد اسلاید: 24پاورپوینت آماده ارائهفهرست مطالب:مقدمهنظریه برابری چیست؟مزایای نظریه برابریمعایب نظریه برابری انگیزشعوامل موثر بر نظریه برابری انگیزشگروه های مرجع بیرون ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا