فواید مغزها
ترکیب آجیل هرچه باشد، مجموعهای از مغزها است که همگی فواید تغذیهای بسیار زیادی داشته و سرشار از مواد مغذی هستند. چربی موجود در انواع آجیل از نوع اشباع نشده است که کلسترول خون را پایین آورده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش میدهد. چربی اغلب مغزها تا 90 درصد از اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده است. آجیلها سرشار از پروتئین، انواع ویتامینها و مواد معدنی مختلف هستند. ویتامین E و اسید آمینه آرژنین موجود در آجیل به حفظ سلامت رگهای خونی، کاهش فشار خون و پیشگیری از حملات قلبی کمک میکند.
خوردن غذاهای حاوی ویتامین E ، از جمله آجیل، باعث کم شدن خطر ابتلا به سرطان میشود. آنتی اکسیدانهای موجود در آجیلها از اکسید شدن و تخریب سلولها و بروز بیماریهایی مانند دیابت هم جلوگیری میکنند. آجیلها سرشار از فیبر هستند که این فیبرهای غذایی، هم به رفع یبوست کمک میکنند و هم با ایجاد احساس سیری، مانع از پرخوری میشوند. این فیبرهای غذایی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ هم بسیار مفیدند. مطالعات نشان میدهند که مغزهای گردو، فندق، بادام، پسته، بادامزمینی و انواع تخمه، دستگاه دفاعی بدن را در مقابله با عوامل خارجی تقویت میکنند. پیشگیری از پوکی استخوان و بیماریهای دوران پیری نیز از دیگر خواص آجیلها است.
بودادن مغزها
آجیل هر ترکیبی داشته باشد همه ما انواع بوداده و طعمدار آن را به علت خوشمزه بودن ترجیح میدهیم. اما بو دادن در حقیقت چییست و چطور انجام میگیرد؟ بو دادن فرآیندی است که طی آن با استفاده از حرارت مستقیم و بدون استفاده از روغن و آب به عنوان انتقال دهندگان حرارت، مواد غذایی خشک و پخته میشوند. بر خلاف دیگر روشهای حرارت دهی و پختن خشک، بو دادن به منظور خشکاندن و پختن دانهها (مثل گندم، ذرت و شاهدانه) و مغز دانهها (مثل پسته و تخمه) استفاده میشود. در حین بو دادن دانهها را کاملا مخلوط میکنند تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شود.
عمل بو دادن را در ماهی تابههای گود و دستگاههای مخصوص برشتهسازی مثل آون توستر و مایکروویو انجام میدهند. فرآیند بو دادن در حقیقت یک عملیات شیمیایی است که ترکیب پروتئینهای مواد غذایی را تغییر میدهد، این عمل باعث تغییر طعم و مزه دانهها و مغزدانهها میشود. همچنین برای خوشمزهتر شدن و طعم دادن به مغزها در حین بو دادن از آبلیمو، سرکه، نمک، شکر و زعفران استفاده میشود. اما حرارت و اضافه کردن مواد طعمدار مختلف بر خواص مواد مغذی آجیلها و قابلیت جذب این مواد مغذی تاثیر میگذارد.
اثرات منفی بودادن بر ارزش غذایی مغزها
در طی برشته نمودن دانههای آجیلی تغییرات حاصله در رنگ، طعم، بافت و ظاهر آنها ناشی از واکنش قهوهای شدن غیر آنزیمی است. این فرآیند باعث از دست رفتن خواص آنتیاکسیدانی آجیلها و کاهش قابلیت هضم پروتئین و از دست رفتن اسیدهای آمینه ضروری شده، و در نهایت منجر به کاهش ارزش تغذیهای مغزها میگردد.
تاثیر منفی بودادن بر ترکیبات قندی مغزها
بو دادن بر ترکیبات قندی مغزها هم موثر است؛ اگرچه بو دادن باعث کاهش محتوای قندهای ساده و مقدار کل قند در مغزها میشود و از این رو مصرف آجیل بو داده برای افراد دیابتی بهتر از مصرف آجیل خام است چون به این ترتیب قند خون را به آرامی افزایش میدهد.
همچنین اگر به پرفشاری خون مبتلا هستید به محتوای نمک آجیل های بوداده توجه داشته باشید چون به راحتی میتوانند فشار خون شما را بالا ببرند. صرف نظر از افراد دیابتی یا دچار پرفشاری خون، با توجه به توضیحات بالا و اثر منفی بودادن بر خواص مغزها و کاهش ارزش غذایی این مواد غذایی مفید، برای همه افراد بهتر است که آجیل خام را جایگزین آجیل بوداده کنند؛ همچنین به علت محتوای بالای انرژی مغزها، برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در مصرف مغزها میانهروی پیشه کنید.
دانلود فایلهای بسته آمادهچاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟ همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته ...
دانلود فایلهای بسته آمادهچاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟ همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته باشی؟ همیشه ... ...
عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت اثرات روانی خنده درمانی فرمت: پاورپوینت قابل ویرایشتعداد اسلاید: 20پاورپوینت آماده ارائهفهرست مطالب:مقدمهخنده درمانی چیستاهمیت لبخندآثار مثبت خندیدنفواید جسمانی خنده و... ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای پیچیده تعمیرات آیفون تصویری قدم بگذارید، به عیبیابی و رفع مشکلات رایج این دستگاه بپردازید و با صرفهجویی در هزینههای خود، به تعمیرکار آیفون تصویری تبدیل شوید! آیفون تصویری، ابزاری کاربردی برای برقراری ارتباط تصویری و صوتی با افراد پشت ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز امنیت سایبری قدم بگذارید، با انواع تهدیدات آنلاین آشنا شوید و با به کارگیری راهکارهای امنیتی، از خود، اطلاعات و داراییهایتان در برابر هکرها محافظت کنید! در دنیای امروز، که وابستگی زیادی به اینترنت و فضای مجازی داریم، هکرها و ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز خانواده قدم بگذارید، راز و رمز داشتن خانوادهای شاد و سالم را بیاموزید و با ایجاد روابطی گرم و صمیمی بین اعضای خانواده، به آرامش و خوشبختی در زندگی خود دست پیدا کنید! خانواده، یکی از مهمترین ارکان زندگی انسان است و نقش اساسی ... ...
با این راهنمای جامع، به راز و رمز نقش تغذیه در شکل و قیافه نوزادتان پی ببرید، با انتخاب مواد غذایی مناسب، به سلامت و زیبایی فرزندتان کمک کنید و با اطمینان خاطر، شاهد رشد و تکامل او در بهترین حالت باشید! تغذیه، نقش اساسی در سلامت و رشد و تکامل نوزادان ایفا ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفت انگیز جانورشناسی قدم بگذارید، با تنوع شگفت انگیز حیوانات در کره زمین آشنا شوید، راز و رمز زندگی آنها را کشف کنید و به درک عمیق تری از جایگاه انسان در طبیعت برسید! جانورشناسی، علم مطالعه حیوانات است که به بررسی تنوع زیستی، رفتار، ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز اصطلاحات تکواندو قدم بگذارید، معنی و کاربرد هر اصطلاح را بیاموزید و با تسلط بر این زبان تخصصی، به درک عمیقتر این هنر رزمی زیبا و پویا دست پیدا کنید! تکواندو، یکی از هنرهای رزمی کرهای است که بر روی ضربات پا، تعادل، ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز کوچک کردن بینی قدم بگذارید، انواع روشهای جراحی و غیرجراحی را بشناسید، با مزایا و معایب هر روش آشنا شوید و با انتخابی آگاهانه، به زیبایی و اعتماد به نفس خود دست پیدا کنید! کوچک کردن بینی، یکی از محبوبترین عملهای زیبایی در ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز تعمیر پرینتر قدم بگذارید، با رایجترین مشکلات پرینترها آشنا شوید، با روشهای عیبیابی و رفع آنها به طور کامل آشنا شوید و با صرفهجویی در هزینههای تعمیر، عمر پرینتر خود را افزایش دهید! پرینترها، از جمله دستگاههای پرکاربرد در ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز سنسورهای برق خودرو قدم بگذارید، انواع مختلف آنها را بشناسید، با عملکرد و وظایف آنها آشنا شوید و با عیبیابی و تعمیر آنها، از سلامت و عملکرد صحیح خودروی خود اطمینان حاصل کنید! سنسورهای برق خودرو، قطعاتی هستند که اطلاعات مختلفی ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز وکالت قدم بگذارید، با وظایف و تعهدات یک وکیل آشنا شوید، با فرایند انتخاب وکیل مناسب و نحوه تنظیم وکالتنامه آشنا شوید و در مسیر احقاق حقوق خود و برقراری عدالت گام بردارید! وکالت، رابطهای حقوقی است که به موجب آن، یک شخص (وکیل) ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز تایپ ده انگشتی قدم بگذارید، اصول و قواعد این مهارت ارزشمند را بیاموزید و با تمرین و ممارست، سرعت و دقت تایپ خود را به طور چشمگیری افزایش دهید! تایپ ده انگشتی، مهارتی است که به شما امکان میدهد با استفاده از تمام انگشتان هر دو ... ...
با این راهنمای جامع، به دنیای شگفتانگیز ICDL قدم بگذارید، مهارتهای کامپیوتری خود را در سطح بینالمللی ارتقا دهید، و با کسب گواهینامه معتبر ICDL، رزومه خود را برای ورود به بازار کار جهانی تقویت کنید! ICDL، مخفف عبارت International Computer Driving Licence، یک ... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا